第20章（1 / 2）

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“哎，你可没他帅，他可是最近网上流传的那个帅得合不拢腿的烧烤小哥，艾玛，真的好帅啊！”说完又花痴地拍了几张照。

王佳琪算是听明白了，最近网上流行那种快递小哥，公交小哥，特警小哥之类的小鲜肉，看来这个鸟巢头被叫成烧烤小哥，也就是因为他是个做烧烤的帅哥。

“嗯，一个礼拜前的蜜汁烤肉是你做的吗？”鸟巢头吃完了烤鱿鱼，没回答王佳琪的问话，倒是反问起王佳琪来。

“是我做的。”王佳琪先回答了鸟巢头的问题，然后又把之前的问题问了一遍，“是你想要我们店的配方？”

“我想知道你是怎么做出那种味道的蜜汁烤肉。”鸟巢头直白地说道。

“我的配方可不会让外人学去。”王佳琪把话说完又看了眼鸟巢头的反应。

“所以我想跟你比一下谁的手艺更好，如果我赢了，你就得把你的蜜汁烤肉的配方告诉我。”鸟巢头的脸上看不出任何表情，王佳琪却能感受到鸟巢头话中的认真。

“你想跟我比试也可以，但是这个比试不能只对你有好处，你赢了能得到配方，而我赢了，你却不需要付出一丝代价。”王佳琪心中有自己的打算。

“你也想要配方？”鸟巢头疑惑道。

“不，我不要什么配方，如果你赢了当然是你获得我们店的配方，但你输了的话，就得留在我们店当学徒。”

自从上次走了三个学徒之后，王佳琪就一直没招到合适的学徒，这次看到了鸟巢头，王佳琪突发奇想，觉得说不定能把鸟巢头招来当学徒，这样她明年开分店的计划又能继续下去了。

“怎么样，你赢了就能获得配方，你输了的话只需要当我们店的学徒，而且照样能学到更多的烧烤配方。”王佳琪诱惑道。

“好。”鸟巢头对自己很有信心。

“那你就说一个你拿手的烧烤吧。”

鸟巢头向王佳琪投去了困惑的目光。

“我的意思是由你来出题。”王佳琪显得比鸟巢头更有信心的样子。

在烧烤这一领域上，王佳琪能保证她做出来的全是六品的烧烤，这已经是初级厨师所能做出的最高品质了，鸟巢头如果水平比她高的话就绝对不会分析不出烧烤的工序，毕竟“好味道”店内烧烤的做法对于中级厨师而言并不困难。

鸟巢头是绝对会留在“好味道”当学徒的，王佳琪已经想好要怎么安排鸟巢头做学徒培训了。

鸟巢头也不跟王佳琪客气了，直接让王佳琪跟他比他最拿手的香烤骨肉相连。

两人开始各自在一个烧烤架前做烧烤，鸟巢头的确有一手做香烤骨肉相连的好本事。

只见鸟巢头熟练地在烤串上涮上一层酱汁，抹完一层酱汁之后又撒上一层孜然粒和胡椒粉，撒完一面又将烤串翻了个面，抹上耗油跟料酒，不一会儿，十根香烤骨肉相连就做完了。

王佳琪这一边也同时完成了十根骨肉相连的烧烤。

付晓梅将两人做好的骨肉相连端出去给外面的十个食客品尝打分。

十个食客中，有九个认为王佳琪做的骨肉相连味道较好，只有一个认为鸟巢头跟王佳琪做的骨肉相连味道一样好。

鸟巢头本来还以为自己赢的可能性很大，即使输了也该是两人差距细微，却没想到会是这种结果。

“你知道你输在哪里吗？”王佳琪有心要教育教育这个即将成为他们店学徒的鸟巢头。

鸟巢头摇了摇头。

“你没有将肉片切到厚薄相同，也没有将脆骨的大小切得和肉片一样大，这样就造成了肉片和脆骨之间受热不均匀，另外你调料的撒播虽然非常均匀，但由于对火候掌握的不那么精确，所以导致你烤的骨肉相连比不上我烤的。”

怕鸟巢头不明白，王佳琪又亲自示范了一遍。

王佳琪在切肉时，会将肉块跟脆骨分别切成相同的大小，之后才会将肉块放入调好的汁中腌制。

鸟巢头这才发现，自己的手艺远不如王佳琪，同样的一个骨肉相连的配方，王佳琪却能做得让大多数人叫好，自己的烧烤只能让味觉迟钝的人觉得好吃。

王佳琪觉得鸟巢头的味觉是挺灵敏的，涮烤的技术也不错，却忽视了最基础的刀工。

野路子出身的厨师常常基础不牢固，像鸟巢头这样有天赋却输在基础刀工上的厨师比比皆是。

经过王佳琪的一番指导，鸟巢头对王佳琪更是心服口服。

“你现在已经是我们店的学徒了，还不知道你叫什么呢。”王佳琪觉得总不可能一直叫他鸟巢头，就问了下他的名字。

“严朔，严肃的严，朔风的朔。”

“严朔吧，你放心，成了我们店的学徒待遇绝对好，不仅能学到各种菜肴，工资还比其他地方的学徒工资要高。”王佳琪说着在他们店当学徒的好处。

“嗯，只要你能教我怎样提高厨艺水平就好，其他的我不在乎。”严朔只对厨艺有关的事感兴趣。

“那是必须的啊，对了，你准备什么时候来店里当学徒？”王佳琪想问问严朔什么时候能来店里，到时候她好给他安排培训计划。

“明天就来。”严朔很干脆地回答道。

王佳琪听严朔明天就要来店里，决定立马拟一套培训计划，严朔的味觉虽不及王佳琪的味觉灵敏，但是能尝出“好味道”烤肉的材料也是件非常难得的事，并不是谁都能一下尝出一道菜中有什么材料的。

即使学习能力很强的谷雨，也不可能把舌头练到尝了道菜就报出其中放了什么材料的程度，严朔拥有的这种个人天赋对于一个厨师而言绝对是极大的助力。

像严朔这样的人，只要稍微培训一下基础就行了，本来王佳琪还觉得光韩阳一个学徒是不够支撑“好味道”开一家分店，但有了严朔之后，王佳琪倒是相信等到了明年一定能开一家分店。

☆、第26章 开洋馄饨

冬天过了八点之后，来枫林街吃夜排档的人就少了许多，此时冷清的街道上只有两三个摊子闪着昏暗的光芒，看起来也是要收摊了。

严硕来到了一家烧烤摊前，烧烤摊的摊主是一个膀大腰圆的魁梧大汉，看严硕过来了就咧嘴一笑。

这大汉看起来十分的凶神恶煞，笑起来更是让人觉得这笑容也是阴测测的，严硕站在大汉面前竟然一点都不怵。

“快来帮我收拾一下战车。”魁梧大汉似乎跟严硕很熟的样子。

枫林街小吃摊的摊主们喜欢把自己的餐车说成是战车，每个摊主都很宝贝自己的战车，这些战车大多是买来的，当然也有动手能力强的摊主自己去五金店买了材料做出来的。