我在校园文里开面馆[美食] 第97节（1 / 2）

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忍冬脸上的表情依旧淡定，丝毫不知道自己此举给正在观看比赛的众人带来了多大的冲击。

淡定地将挖出的猪油尽数撇到装着酱油与葱花的面碗里，倒入开水。在开水的温度下，猪油慢慢融化，酱油也被泡开，葱花上浮，汤汁也逐渐变得清澈。

到这里，冬记众人已经差不多知道忍冬要做什么了——猪油面。

没错，就是一碗简单到几乎不用加配菜的猪油面。在八、九十年代，这是一碗难得的美味，然而在今天，却没什么人会去吃这样一道简单又朴素的面条。

冬冬老板怎么能在这种场合做猪油面呢？！

评委们什么山珍海味没吃过，但对忍冬拿出来的猪油却感到新颖并十分好奇。在场的唯一华国评委吴子虚此时的脸色看起来比刚才还严肃，其他人也不敢去招惹他，于是只得凑在一块儿窃窃私语：

“那个白色的固体是什么东西，怎么被开水一泡就泡开了？”

“不过是猪油罢了，不是什么稀奇玩意儿，不过没想到居然能在美食大赛上看到这种东西。”说这话的人脸上带着看好戏的眼神。

“猪油？闻起来倒是挺香的……”

被开水冲泡开的猪油味道醇香，猪油和香葱的味道结合在一起，闻着都要让人流口水了。

这时，锅里的水已经烧开了，忍冬又从包里掏出了自己带来的面条。

因为这次比赛的主题是“面食”，材料的选择对最后味道的呈现存在决定性影响，所以参赛者都是自己带去面条。此时其他参赛者的台面上，摆满了观众们所认识的、不认识的所有面：担担面、刀削面、拔鱼儿、蘸尖、饸饹面……甚至有参赛者正在表演现场揉面，忍冬此举也不算特殊。

直到镜头给了那包面条一个特写，冬记的众人就此沉默了：这面……怎么和他们平时吃的一模一样？

洁白细长的面条，入锅之后便四散开来，不一会儿，锅中间冒起了泡泡，紧接着，泡泡由中心向四周扩散，几缕白烟腾的升起，雾蒙蒙的一片模糊了镜头。

“咕嘟——”

不知道是谁咽了一口口水。

因为镜头太高清的缘故，众人看着只以为面条是在自己面前下的锅，想到那股浓郁的面香，也不由得口齿生津了。

但这面条再香再好看，也掩盖不了它只是冬记面馆里一种普普通通的细面罢了。

在所有人的心目中，美食大赛不是很高大上的吗？难道不应该拿出自己的看家本事，做出一种精细而复杂的美食？

显然，这么想的人不在少数：

“冬冬老板是不是太儿戏了？这可是多个国家联合举办的美食大赛啊，做这么普通的猪油面不会被人觉得上不了台面吗？”

“就是啊，这么简单的步骤，我只是看看就会了。看看别的参赛者，又是海参鲍鱼，又是煎炒炸煮焖，十八般武艺都使出来了，我们的猪油面在他们面前真不够看的。”

……

不仅是围观的众人一片唱衰，坐在评委席的吴子虚面色也不太好看。

只有忍冬的脸上是一如既往的淡定。

将煮好的面条盛入碗中，再烫上几片蔬菜，一碗猪油面就算做好了。

澄澈的酱色汤汁中，油花漂浮，唯有几片青菜和葱花点缀。装入碗中后，这碗面看起来更加简单朴素了。

但坐在电视机前的众人却默默吞咽了几道口水。即使闻不到面条散发的香味，这卖相也不可谓不吸引人。

“没想到居然真的是猪油面，我小时候最喜欢吃了！”王丽看着电视机上给面的特写，喉头滚动了好几下。

“猪油面……那真可谓是时代的记忆啊，想当年只有逢年过节才能吃上一点儿荤腥，每家每户陶瓷罐里的那点儿猪油可不就当宝贝似的，要是哪天能吃上这么一口猪油面、猪油拌饭，尝尝荤油的香味儿，啧啧……”即使在如今不缺荤腥的时代，只要再回想起当年记忆里的滋味，依然能让人口水直流。

只是在他们听得津津有味的时候，那人却止住了话口，只给众人留下了无尽遐想……

“现在大家吃得好了，当年的这些美味也只能是存在于老一辈人的记忆里了，真没想到再次看到猪油面居然是在这种场景里。”

“但是拿这样一种面来参赛是不是太简单了，除了烫几颗青菜，冬冬老板好歹给评委们再煎个荷包蛋啊！”

……

——“时间到，比赛结束！”

随着主持人敲响铜锣，这场美食大赛的第一场比赛落下了帷幕。

棒子国纬度高，即使a市已经迎来了暑气，棒子国的天气依旧是凉丝丝的。

在场有不少参赛者做的是拌面、干面，甚至有人为了迎合棒子国评委的口味做了冷面，忍冬那碗热气腾腾的汤面第一眼倒吸引了不少评委。

只是猪油面的用料实在简单，在其他选手的“山珍海味”面前着实有些不够看。尤其是在被解释了一遍“猪油”是什么东西的时候，很多评委心里不说，但都第一时间在心里给这碗“低贱”的面条打了低分。

选手做的面条被分成了十份，每份只有两三口大小，被送到了评委面前等待品尝。

为了留出胃口，保证顺序靠后的选手的公平性，每份作品评委都只是浅尝一小口，再根据摆盘、用料等方面给出分数。

很快，忍冬做的那碗猪油面被送了上来。

漂亮国评委首先就露出了鄙夷的表情：“我们漂亮国国民最崇尚健康饮食，对猪油可没有什么兴趣。”

棒子国作为漂亮国坚定不移的拥趸，也紧随其后道：“这碗面的用料及其简单，一看制作者就没有用心，这是不把我们美食大赛当回事儿吗？”一顶帽子先扣上。

话虽这么说，但还是要品尝过后才能打分。

呈上来的面条从成色上来看是很不错的，经过热水的烹煮也没有粘连在一起，根根分明。漂浮在汤汁上的油花虽然看起来油啧啧的，但却引得人胃口大动。更别说那阵时时往鼻子里钻的香气了，猪油的香味虽然简单但却直接又霸道，能勾起人胃里最深处的馋虫。

意国的评委率先伸出了筷子，夹起的面条带了汤汁，被张嘴一口包住。他咀嚼的幅度还算矜持，随后眼睛一亮，又伸出了第二筷。

这可是之前的参赛者都没有过的待遇。

他这不平常的动作，也纷纷勾起了其他评委的兴趣。