第113章 送上门的大鱼（1 / 2）

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李平治用辣椒打开了话匣子，三人越聊越开，渐渐也知道翠娘的来历。

他原本也是江浙一带的武林世家的小姐，只是后来父亲死了，家道中落，又有勋贵老爷觊觎她的美貌，她便变卖了家产准备到成都投亲的。后来走山路又遇到熊瞎子，要不是遇到史云，他现在已经成了熊便了。

三人又聊了一会，话题又回到了辣椒上来。

李平治道：“这个辣椒好处不少，但是也不是什么人都能吃的，比如患有痔瘻、阳亢的病人就不宜多吃。”痔瘻就是痔疮、阳亢就是高血压。

李平治现在已经能够将后世的很多病症用现在的医用名字表述了。

史云道：“阳亢是啥子个病？”

李平治知道古代没有高血压的概念，对于身材壮硕满面红光的人多半只有羡慕，从不会觉得那是有病，所以也不多解释，直接指着那盆水煮肉片剩下的油汪汪的汤汁道：“你要再拿这个泡饭吃，过不了几年就得阳亢了”

说完又看看自己红彤彤的饭碗，不经笑了起来……真香。

翠娘也在一旁捂着嘴偷乐。

李平治笑了一会，指着那盆喝了一半的鲫鱼汤道：“孕期的女子最好也少吃，不过这鲫鱼豆腐汤倒是可以多吃一点，这样侄女的口粮足一些。”

史云不知道为什么喝鱼汤自己的女儿口粮会足一些，正在纳闷，翠娘倒是听出了话中的意思，不由得脸红。

李平治原来口花花惯了，话出口才发觉不妥，只好连忙转移话题道：“其实还有一道菜配这辣椒正好。”

一听吃的，史云连忙问道：“什么菜？”

李平治道：“这菜叫水煮鱼，做法简单的很，把青鱼斩头去尾，中间的部分去掉脊骨，鱼背片成小片，用鸡蛋清加盐、黄酒和生粉抓匀腌制一会儿。鱼头鱼骨留着，再用开水烫一把黄豆芽，捞出来放到大盆里。”

“接着在锅里倒油，油要多放，差不多有这么两碗吧”李平治指了指自己的饭碗，接着又道：

“等油热了把生姜片大葱花椒干的这个辣椒一起炸一下，记住，辣椒要多放，然后把大半的油和辣椒都捞出来，备用。接着上水把鱼头鱼骨煮一会儿，然后把鱼片一片片的下锅。”

“鱼片鲜嫩，烫一下就行，不要翻搅，会把鱼肉弄碎。”

“接着连汤带鱼一起倒入装豆芽的大盆里，再浇上刚刚装出的炸辣椒的油，兹拉一声，别提有多香了”

李平治说起水煮鱼可谓眉飞色舞，全然不管一开始装出的辣椒油早就凉了，如何还会有兹拉一声。

翠娘倒是心里有数，不过这做法新奇，她心中想着似乎可以试试，也没拆穿。

那边史云可没这么含蓄，光听着口水都快流出来了，突然一拍桌子道：“不行，格老子的，我马上去捞鱼，媳妇你照林兄弟的说的给我做出来。”

翠娘呛了他一句道：“这么晚了，你上哪捞鱼去？”