130.缺油水(1 / 2)
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灵素自觉同方伯丰两个都算胃口好的, 自己一顿能吃两碗饭, 方伯丰有时候菜对胃口了, 能再添一碗吃三碗。她虽见过上林埭的许多人吃饭都用大碗, 到底胃口能有多大, 实在也没见识过。
七娘更是打小在县城里长起来的, 倒是知道许多省钱过日子的法子, 可吃饭上头也不过一顿一碗。家里哥哥最能吃的时候,一顿也过不了三碗饭去。
因此她们两个一合计,这头一天的午饭就按着一人四碗饭的量给做的, 想着多放点余头。早上一顿点心是汤饼,棒骨熬的汤,灵素早一天和好的面, 点上些菜丝。做得了拿大木桶盛了抬出去, 特地新买的大陶碗,一人一大碗。
这些做工的都是早上天蒙蒙亮就下到底下干活了, 如今先得清淤, 用铁锹把泥装进细篾筐里, 再挑上岸去。也有挑不动筐的, 就用泥笪。
这干力气活儿更容易饿, 那一大碗汤饼荤香热烫,吃一口都说好。三两下扒拉完一碗, 又去桶里盛。这没过一会儿,一桶都见底了, 有几个还没吃够呢, 在那儿问:“没了?都在这儿了?”
七娘道:“这是上午点心,一会儿就吃中饭了。”
大伙儿听这么说了,也没再多说什么,便又下去干活儿去了。
这里灵素同七娘道:“这回差不多合一人半斤面还多呢,这、这就吃完了?”
七娘道:“干这活儿多半是容易饿。还有他们晚上都住在行里后头那些棚屋里,出来得早,不晓得有没有吃早饭呐!要是没吃,从昨儿晚上到现在了,可不得饿么!”
灵素一想也对。两人又赶紧张罗起午饭来。
这蒸饭容易,灵素之前为了蒸饭做酒和蒸冬节团子,特地打了一套蒸笼格和两个饭甑。这回拿了那个大的饭甑来蒸饭,这个最多能蒸十几升的米。两人按一人四碗饭的量淘米蒸上了饭。
将那五斤肉都做成了红烧的,另外还有两个素菜,一个酱烧萝卜,一个炒青菜,加上一大锅棒骨汤,骨头也都在里头,汤里面放了些芋艿。
等到了吃饭的时候,两人把饭菜都用大小木桶装了,用个平板车推到河边上,招呼众人吃饭。
大伙儿上来一看有红烧肉,都极是高兴。有个半大小子是跟着自家叔父过来的,看了这菜笑道:“幸好我选上这活儿了!”又问他叔父,“这是天天给这么吃?”
他叔父笑道:“只要你出力气,自然给你吃好的。”
那小伙子笑道:“我还当就那一顿汤饼打发我们了呢,没挑两回我就又饿了。幸好幸好。”说着话又往那几个桶里看,咽着口水道:“这顿好,着实!”
这五斤猪肉煮完了也没多少,尤其这十几个人。七娘一看这阵势,就站在了那边,先估摸着一人大概能有个五六块,然后拿起勺子来分的时候,就一人一勺,刚好分完。素菜也是一人一勺,分完了还剩下些,就看谁吃了不够再自己来打。
刚想松一口气,一回头看有人已经把最开始盛的那堆高一碗饭吃完了,这回盛饭用的还是早上吃汤饼的大碗。饭都是自己盛的,全是冒尖的一碗,七娘一看这就有人吃完了,心道“不好”!果然,等连着几个添过之后,后头再来的就没饭了,都问她俩:“饭没了?这刚吃了一碗……”
灵素赶紧道:“还有,还有,我这就回去拿去。”
七娘留在那里,她自己回家去,把下晌打算当点心用的馒头先拿了过来。结果这些馒头也都给吃完了。
最后几个桶都吃得净光净,倒是都齐声夸这饭菜滋味好,有个年纪最大的,临走还冲七娘和灵素抱抱拳道:“小嫂子和大妹子,生受你们了,好人呐。”
眼见着是知道这县里管饭的规矩的,晓得这俩没克扣他们。
七娘倒是一点都高兴不起来了,一路上直发愁:“这可怎么办啊?三个人就得两升米恐怕还不够,两顿点心又得饶进去一斤多的面。这样儿,要是中饭换成面更不成了,这吃面条敞开了吃恐怕一个人得往两斤上去。这一天三十文,就够吃光饭光面了!”
灵素想起一事儿来道:“从前有个教我做菜的大娘说,这人肚子里缺油水,吃米吃面就没个够,还容易饿。就得……就得吃肉才成!”
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