第449章 幸福餐厅甜品三十九(2 / 2)
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主动上前清理餐盘的田小福,在经过坐在第一排餐位上的评审员时,意外的发现坐在最中间的那位评审员,亦即明老,眉宇间似乎浮现出几丝忧虑。
田小福不知对方脸上为何会有这样的神情,可她的直觉告诉他,这个表情的出现,恐怕对幸田的这场考核来说不是什么好事。
然而此时的她不能直接询问对方什么,只得在撤下餐盘回转后厨。
后厨中,幸田仍在全神贯注的制作着最后一道甜品—九层玲珑塔。
制作这份甜品非常需要耐心。
因为每一层才用的甜品主材料和涂抹上去的各类夹心层都是不一样的,一旦主厨稍有疏忽就会导致最后的成品卖相不佳。
进来后厨的田小福并没有打扰幸田,她轻手轻脚的放下手里的餐盘后,便退了出去。
时间一分一秒的流逝着,幸田手边的操作台上也已经摆上了十只精致甜品盘。
每一只餐盘中都摆放着一道他精心制作出来的甜品。
当这道甜品彻底成型后,它整体看上去形如一座精美小巧的九层宝塔。
这九层宝塔,从外表看上去,里面填充了大量新鲜且色彩缤纷的水果、巧克力碎、果酱等配点,再加上那一层层淡粉、淡白的奶油或是冰淇淋夹心,以及金黄松软的甜松饼,看上去格外诱人。
虽然光是用肉眼去看,大致能看出来每一层点心塔里都配了些什么口味的原料,但是只有身为制作甜品的主厨—幸田自己才知道,只有真正吃下去一整座九层宝塔的人,才能知道其中真正的奥秘。
等到十份九层玲珑塔都彻底完成时,幸田用来握住修整甜品的裁刀的手,已是又酸又麻了。
看着眼前这一盘盘散发出诱人甜香气的甜点们,幸田不觉摸了摸自己的肚子。
从第一道前菜开始、一直忙碌到现在的他,竟是有些饿了。
厨师果真不是个什么人都能干的活计,至少体力方面就是一道坎在这儿。
至于他今天这通忙活下来,最后能得到的结果究竟如何,那就得看外面的那群评审评审员们尝过这道甜点后给出的评级了。
眼下这一次的五星级厨师考核已进入到最后的一个阶段,幸田选择自己用手端着两个大托盘走出了后厨。
他刚一出来后厨,田小福见状便立即上前接过他手中的一个托盘。
这两人分别走到第一排和第二排的评审员们面前,不多时就将这最后一道甜品一一摆在了十位评审员面前。
从看到这份造型别致、配色精美、甜香浓郁的甜品第一眼起,在场的评审员们便在心里为这道甜品打出了分数。
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