第253章 蒸凉皮（2 / 2）

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刚炖好，那香味就飘了好远，小洵儿忍不住馋了，跑过来抱住了温琼枝的腿说：“舅妈最好了。”

温琼枝笑呵呵的夹了一块肉递给他，小家伙接过肉，咯咯的笑，“谢谢舅妈。”

弄好这一切，都晚上九点了，她又进空间里折腾了一下明天要卖的果汁，弄了两大瓶子，到时侯拿去了一杯一杯的卖。

第二天，一大早五点，温琼枝便起来了，想着要不让陆雅淇再睡一会儿呢，没打算去叫她，却没有想到，她居然也起来了，这会儿已经洗漱好了，看到温琼枝，她笑道：“琼枝，我们现在做什么？”

“姐，你帮我烧火，我来蒸凉皮。”

说完，温琼枝便撸起了袖子，把昨晚静放置的那两盆的白水轻轻端了起来，水和里面的淀粉已经分层，将上面的黄水倒掉，重加少许清水，搅拌均匀，然后找了两个薄薄的铝盘子，将搅好的淀粉水舀一大勺倒进盘子，轻晃盘子，使淀粉水均匀的铺满一盘，将盘子放进烧开的开水锅里蒸。

大概一至两分钟吧，便可以揭开锅盖，能看到盘子里有一层薄到透明的面皮。

把盘子拿出来放到凉水里凉一会儿，再重新拿另一个盘子蒸下一张。

等放凉的盘子，就可以把里面的面皮揭出来，一张薄薄的劲道的凉皮便成了。

这样子两个盘子来回的换着蒸，大概蒸了一个半小时，蒸了差不多一百来张吧。