真少爷从古代穿回来了 第214节（2 / 2）

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众所周知，景点美食街那都是为外地旅客准备的，本地人不仅不会去，甚至路过还会嫌两句不好，又坑又贵，说的就是这些景点美食街了。

反正那一天，美食街做生意的商家是惊呆了。

消息灵通的，知道肯定是钟意又出来带货了，于是连忙去看视频。

就是这次有点不一样，这次做法不稀奇，大家的锡纸烧烤都这样做的。重点是那秘制蘸料，这他们学不来啊。

商家们也挺难受的，这就跟饭喂到了嘴边但他们没办法张开嘴吃一样，又难受又着急。

那段时间全网都是艾特钟意让他卖秘制蘸料的，至于什么添不添加剂，不重要，好吃就行。

钟意当时忙着跟合作伙伴商量对付秦家，又要教徒弟们做菜，没注意到网上的消息。

于是后来，宵夜摊就多了些代排代买的黄牛。

买了锡纸烧烤，再打个车或者抽真空用快递给下单的外地客人送过去。

这其中就有不少商家，他们买来尝味儿，企图学一下这个秘制蘸料，争取还是把送到嘴边的饭吃进嘴。

另一些就是有钱又想尝尝味儿的人了，这些人尝了后，都是立马买票飞奔去了h市，宵夜摊也被迫从晚经营到早。

而偷偷学了秘制蘸料的商家，虽然不能完全复原，但味道也提升了许多，还真赚了不少钱。

钟意的粉丝也从卖烤乳鸽的老板到烧烤店老板大排档老板拓展到了美食街老板，以及黄牛。

锡纸烧烤一火，也意味着李鹤轩他们飞升，成了真正的爆火大网红，追上了风车车他们的脚步。

甚至因为他们粉丝本来就不少，比风车车跟大吃一斤还要好些。

总结一句，钱没白花，小老板就是衣食父母。

钟意无形中让三个主播飞升，这造星能力放娱乐圈就是带出了三个影帝影后级别的明星，他在网红直播界地位都快成神了。

只是钟意自己不知道，有找他的人都被拦在严蕴那一关了。

现在钟记开业，真的没人能忍住不来拍一拍，也许借着东风，下一个爆火的就是他们呢？

而冯彬四人除了想拍视频，也是想来巩固下跟钟意的关系，问问衣食父母有没有什么需要他们做的。

尤其是冯彬跟唐哲茂，他们靠小老板火起来还什么报酬都没给过，李鹤轩二人好歹花了钱，所以这次他们也想借着拍视频给钟意送点钱，作为答谢。

他们一问，钟意还真答不出来，因为暂时确实没什么需要他们做的。

钟意道：“你们等我想想，回头需要你们做宣传时我也不会客气的。”

“至于拍视频，现在肯定是没办法协调的，等人少些了再说，你们可以联系下严总安排。”

“小老板，你确定客人真少得下来吗？”冯彬问他。

钟意看看旁边服务员已经发出去的196号，很是无辜，他不知道啊。

“反正你们协商协商，我先去忙了。”

他往里面走时，听到有人玩笑似的说了句：“什么菜啊，竟然还要老板亲自做。”

钟意笑了下，也跟着想，就是，什么菜啊，不会自己飞到客人嘴里吗？

作者有话要说：

最后两句可以带入那个女声：妈的，什么路啊，还要我亲自走那个。

我把上一章3菜1汤的价格修改了下，加了一百。因为我今天去买菜的时候，随便进了一家路边的普通中餐馆，点了两个店里最便宜的菜，加上打包的米饭花了五十多，好贵啊！！！

第96章

拍视频的事还是没谈成， 严蕴也没答应，毕竟现在是真不合适。

事情交给严蕴处理后，钟意就没再管， 继续在厨房做那些需要老板亲手做的菜。

他来的比较晚，前期准备工作都已经做好了，只负责炒菜就行。

一些赵洪升能做的菜便由他做，钟意负责做赵洪升没把握的菜。

今天在钟意要做的第一道菜是：炖生敲

便是那句“若论香酥醇厚味，金陵独擅炖生敲”诗中所赞的炖生敲。

此菜主食材是鳝鱼， 虽说夏天的黄鳝才是最肥美的，甚至有“小暑黄鳝赛人参”这样的说法。但时下很多人更爱秋冬进补，一到秋冬就爱吃些养生养胃，调节这个调节那个的食材。

鳝鱼在秋冬也颇受欢迎， 秋冬食鳝可降低血糖，尤其适合体虚之人进补。

不过入冬后鳝鱼就没那么好买了，得提前联系才有。

开业前一天就抽出了炖生敲这道菜，但那时供应商那边没鳝鱼， 于是这道菜又被换了下去。不过鳝鱼还是要买的，便看供应商何时送来，食材送到， 便把菜牌给挂上去。

钟意也没想到鳝鱼今天就有了，还挺快。

既然食材来了， 也有客人点，那便做。

这炖生敲的做法是先活杀鳝鱼， 去其骨，而后用木棒， 擀面杖就行， 敲打鳝鱼的背部， 敲打到肉质松散但没有皮肉分离的程度，就完成了炖生敲里的生敲这步。

接着是炖，在炖之前还得先炸，要把生敲炸透了，然后才是入砂锅炖煨。

与鳝鱼同炖的还有炸过的蒜瓣，和猪肉。为让菜样式更好看些，也得给猪肉横切竖剞几刀，又称改花刀。