第19章 十四 北京包子（1 / 2）

天才一秒记住本站地址：[欲书阁]https://yushuge.vip最快更新！

李薇越想越觉得可行，看时间，现在发面还来得及，赶紧拿下墙上挂着的盘秤，称了五斤整的面，用温水和了，连盆放热炕头上盖着棉被发酵。

这活计她长大后没少干，即使工作后在外面租房子住，吃饭店和食堂都吃的没了味道，她也经常下厨，做自己喜欢吃的东西，她厨艺还是不错的。虽然也买过基本烧菜的书，但是没特意学过，只能说她有当家庭主妇的天分吧。

刚开始李薇是打算做馒头的，毕竟比较简单，只要放点糖就行了。可静下来想了想发现不妥，馒头未必就有麻花和面包受欢迎，毕竟人家麻花和面包外面都是油汪汪金黄黄的散发着香味儿，馒头除了皮肤白点儿，呆头呆脑的可没那么好的卖相，想到这李薇心里一凉，看来自己把这事儿想的太简单了。

经过一番仔细思考后，李薇决定换个品种，做肉馒头——包子！

先想了想原材料，面、菜、肉、油盐调料等，面有了，自家产的新鲜的大白菜有了，肉得去买。李薇也想过做素菜包子，但是觉着跟麻花一比，还是优势不大，决定还是放点儿肉，虽然成本会增加不少。油盐碱调料么，李薇看了一下，家里都有，但是不多，看来也得买些。

李薇拿出笔大致算了下成本，面4角钱一斤，油两元左右好像，肉前几天前买过点儿1.1元一斤，调料、盐和水碱也就是小苏打用量不大，算五角吧，到实际操作的时候再调整差价吧。

另外就是调味的葱蒜，家里自己种的，有不少，这种东西现在也便宜，用量小估计没几个钱，也就白菜价几分钱，即使贵也不会太多。

烧火蒸包子的柴基本可以忽略不计，那东西不值钱，据说一块钱能买堆的老高的晃悠悠一大马车，堆在地上有三间房子那么大的体积，够狠狠烧半年的。

不过李薇粗略的算了一下，按照每个面包或者麻花的二两用面量，每个包子卖二角钱的话，做二十五个包子也只能做二十五个包子，略有几角钱的盈余。

不过那也是特大号的包子了，当然不能做那么大，还有馅料的重量呢，保守估计，最少能做个三十个，一块钱的利润应该没问题。

李薇虽然以前的工资也有几千，可现在一点儿也没小瞧这一块钱。她老爸现在的日工资也就一块多一点儿，她老妈日工资还不到一块钱呢，那可都是实打实的工作一天啊。

说干就干，拿了小布兜，掏了自己藏到秘密所在——某荒废耗子洞府的二十块钱，抽出十块塞回十块。

现在想起一位女性办公室前辈的话，女人，得有私房钱。这话据说经过几千年广大女性同胞验证总结的，现在一看，真理啊。

现在不少男人甚至单位都学起来了。

不过男人的那叫偷藏私房钱，单位的叫小金库。