秋罗蓝锚咖啡（2 / 2）

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「鹅呜啊！你整人啊？！怎么这么苦啊？」

只见蔡子阳秋对他们两人贼笑，「现在把茶包拿起来。」

凤信拉起茶包，跟着江赖静一起放在瓷盘上。

「然后咧？」

「然后，再喝一口。」

看见蔡子阳秋灿烂的不得了的笑脸，凤信第一次这么想把他的酒窝给拧掉。

百般不愿，她低头看向那澄黄茶色，正犹豫着。听见一旁老师的惊呼。

「讨讨喝！」江赖静眼睛睁大，里头满是惊喜，他温柔的眼鼓励凤信，让她信任他。

看江赖静喝了一大口，凤信用嘴唇轻触，一抿，没有方才的苦味，像醇厚的咖啡，入口后有乾净恬淡的馀韵回甘。

「嗯？咦咦？！为什么苦味不见了？」

蔡子阳秋指着瓷盘上那团湿透凹瘪的灰色茶包，他莞尔。「因为这个茶包。」

「蛤？什么嘛！早知如此，那刚刚为啥还要放那个茶包啊！？」

「啊，抱歉，我应该要再说清楚一点。」蔡子阳秋微笑，「都是因为这个茶包，这杯才会有这些味觉品嚐的转变。然后啊，这总共有三个阶段，分为，第一阶段红褐色的甘甜茶味，拋下茶包后，开始起变化进入第二阶段苦涩，有时冲泡的水温比较高的话，还会嚐到一点酸味，过一会儿，开始会有甘苦相融，这时必须拉起茶包，不能浸泡太久，否则甘甜味会消失，就没办法成功转变到最后第三阶段的香醇。」

江赖静捻起小茶包，左右翻转，就着日光研究内容物。他舌头尖端麻麻的，但现在讲话已经比较清楚了。「阳秋，这茶包里有什么？这是…小甘菊？茶叶？」

「嗯没错。还有我跟朋友一起烘培的咖啡，磨粉再加一点橘子皮。」

「这…你新开发出来的？太厉害了。」凤信有点哑然喃道。

「没有啦，是去上课学来的，也失败过很多次啊。哈哈。」

「可，为什么不又喝第一阶段的甘甜就好了呢？为什么非得喝那苦味呢？」凤信拧眉问。

「为了有这些口感的转变，就必须放入茶包。啊，其实那苦味可以帮忙做效果，让第三口嚐起来更香醇。就像先吃酸的，再吃甜的话，会让那甜嚐起来更甜。」蔡子阳秋一说完。凤信就一边点着头一边发出瞭解的声音。

他接着说，「…就像为了幸福，必须勇敢一次。而把茶包投入原本的基础茶里，就好像把锚拋入海水。等待风雨过去，出现蔚蓝天空、积云。收锚继续往前航行，起锚代表道别与祝福。若这些过程你都一一体验的话，你会回到岸上，像完成一个个完整旅程。情感变化，蓝锚喝的就是这个。啊，忘了说，我想把这个叫做蓝锚咖啡。」

「蓝锚？！」凤信与江赖静两人同时惊呼。两人对视，很惊喜。

他们都共同想起关于六年前那间甜点店的蓝锚饼乾的回忆，却没注意到两者的不同，那个蓝锚饼乾是抓住幸福，然而这个蓝锚咖啡则是道别与祝福。

「啊……老师，你门牙缝里有巧克力。」