山海食堂[美食] 第20节(2 / 2)
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烤箱门一打开,热气混着香气扑面而来,比他隔着烤箱闻到的还要浓郁十倍。
咕噜。他的肚子叫了一声。
应玲珑走进来,正好看见黄柏豪盯着脆皮乳鸽无比深情的眼神,那叫一个依依不舍,缠绵悱恻。
其实盘里摆着的并不是真的乳鸽,是她在山海商城买到的一种禽类,叫做栎鸟,它长得和鹌鹑很像,规规矩矩的长着一个头一双翅膀,是直接摆出来也不会被普通人发现异常的食材。
栎鸟没有什么惊天动地的神通,吃了以后不能力大无穷,也不会飞天遁地,仅仅能治疗痔疮而已。
黄柏豪年纪轻轻,应该没有这方面的困扰,分给他一只应该不会被他发现不对劲。
“想吃吗?”
黄柏豪的眼神都粘在那一个个油光锃亮的乳鸽上了,虽然没有答话,表情已经说明了一切。
应玲珑指着地上一盆吐沙的田螺:“脆皮乳鸽还没做好,你先把这些田螺尾去了。”
黄柏豪立刻找来工具,搬了个小板凳坐在大铁盆前,干的别提有多起劲儿了。
应玲珑开始对栎鸟进行加工,这十几只栎鸟的做法参考了脆皮乳鸽的烤制法,先烤后炸,保证肉质鲜嫩又上色均匀。
眼下栎鸟已经烤到了九分熟,下一步就是油炸上色。锅里的油温达到200c时,不停地将热油浇在栎鸟身上,反复几次,栎鸟的皮逐渐变得红亮起来,更加让人垂涎欲滴。
出锅!
栎鸟的个头小,应玲珑给箫韶他们准备了九只,剩下四只是留给自己人的。
“上菜了!”箫韶是最先看到往这边走的应玲珑的,自从上次在这里吃过酸汤鱼片以后,箫韶惦记了好几天,这次一发工资就迫不及待的联系应玲珑了。
胥青和桑宣宣都是应玲珑网店的常客,不过还是第一次吃刚出锅的热食,也期待的不得了。
面前的栎鸟版脆皮乳鸽小小一个,比拳头大不了多少,表皮好像泛着玻璃似的剔透光泽,肉香里带着一丝脆皮水中的焦糖香气。
桑宣宣率先撕下一条鸟腿,笑嘻嘻道:“好小的鸟,我一口气能吃十只。”
好凶残的一棵桑树。
胥青凉飕飕地给她扎刀子:“你看着银行卡余额再说一遍。”
桑宣宣哼了一声,一口咬下。
栎鸟版的脆皮乳鸽外皮特别酥脆,好像还刷了一层特制的酱料,咸香入味。牙齿破开这层香脆可口的外皮,才吃到里面紧致细腻的肉,腿肉鲜香细嫩,肉汁渗进的纤维里,还略带着一点爆汁的口感。
胥青先吃的是胸口的那块肉,栎鸟个头小,脂肪少,容易烤过火。但面前这只明明外皮酥脆的不得了,却完全没有烤焦,里面的胸肉更是饱满肥厚,软糯喷香。
她一口气吃完一只,伸手去拿下一只。看到箫韶已经在吃第三只,面前的盘子里干干净净,连骨头都看不到。
“你连骨头也吃了?”
箫韶十分自然的说:“骨头都烤酥了,我一咬它就碎了。”
胥青欲言又止,恐怕在箫韶面前放块钢板,也是一咬就碎了。
翅膀的骨头就算了,腿骨说大不大,说小也不小。幸好重明带着他们坐的地方是餐厅的拐角,很少人能看到这里的情况,否则非吓到人不可。
要是再被人拍下来发到网上,那麻烦就更大了。要上报妖管局消除舆论,就算事情平息下来,罚款也是少不了的。
“你怎么突然研究起这个来。”桑宣宣嘴里鼓鼓囊囊的说,“我们都在人间待了好多年了,那些需要妖管局出来擦屁股的错误根本就不会犯。”
胥青摇头:“不是我想研究。最近楼里新来了一个邻居,是只九尾狐。他专门给妖怪出主意逃过妖管局的罚款。我每次在电梯里遇见他,他都在打电话。我被他带着,最近脑子里总在想这些事。”
胥青现在住的公寓是妖管局管理的,一整层都是妖怪,专门收留身无分文无家可归的妖怪们,免得他们转天出现在新闻头条上,比如“一女子流浪街头,夜晚攀上行道树过夜”或者“一男子蜗居下水道口,疑为精神病人”。
正说着话,应玲珑提着一个冰桶走近,看见箫韶几个风卷残云般的扫光了九只脆皮栎鸟,桌子上只剩下一点残骸。
“喝点东西吗?算我送的。”
应玲珑直接坐了下来。箫韶他们什么时候吃饭都无所谓,为了不撞上应玲珑正忙的时间段,特意在晚饭的饭点稍稍推后了一些才来,这时候客人大多已经吃上了饭,新来的也多是冲着烧烤来的。
应玲珑闲了下来,准备给大家弄点新奇的饮料。
“是雕棠酒吗?”上次来喝过雕棠酒的箫韶还记得那种香甜柔和、回味悠长。她虽然在古得金典商务俱乐部做调酒师,见识过的美酒数不胜数,但都没有雕棠酒那种集丰沛的灵气与清爽的口感于一体的酒。
“雕棠酒就酿了一小坛,早就喝光了,新酿下的还没到时候。”应玲珑一边说着一边摆出许多五颜六色的模具来,好像要现场制作些什么。
模具暴露在空气中一小会儿,外面就出现了一层晶莹的水珠,一看就是里面已经有东西了,在冰箱冰镇过后拿出来的。
应玲珑示意大家把模具打开。
她手里的是一盒冰球,很剔透的苹果绿颜色,是荀草汁冻出来的。
胥青打开的是粉樱色的球形果冻,果冻看起来□□弹弹,颜色浓淡渐变,里面还能看到大块的果肉。
箫韶手里的也是冰球,朱红色,经常吃零食的桑宣宣对这种颜色一点也不陌生,“这一定是丹木果冰球!”
“快看看你那个是什么!”
桑宣宣掀开盒盖,这次是五颜六色的果冻,每个果冻中间都嵌着一块诱人的果肉,蜜色的柑橘瓣、红色的蔓越莓、黄色的菠萝和淡绿色的蜜瓜。
“这些是可以直接吃的吗?”桑宣宣已经迫不及待了。
应玲珑神秘的摇摇头,在他们一人面前放了一个高高的玻璃杯。
“喜欢什么自己往杯子里放,这里还有冰块。”她把冰桶提起来。
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