晚来听雨 第98节（2 / 2）

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一分钟后，推出来由美食大家李柏荣，非遗美食传承人、全国美食大赛冠军和出题的周宁宁来品尝。

一人手里拿起一根吸管，先后品尝饮品。

第一杯是由浅粉色向下渐变为奶白色，底部沉着一层褐色相间的冰块的浣纱乌，是由美食大家品尝的。

尝了后，他回味一下，拿起话筒客观点评：“做法很现代，有股现代糖精的味道在里面。”

楼晚笑着点头，“是的，就是用现代制作工艺来呈现的。”

李柏荣点了点头，随后说：“第一口尝下去是浅淡的蜜桃甜，随后就是淡淡的尝不出来的荔枝味，最后就是味苦微涩的乌龙味，好在这三个味不串味。”

“唔……”他回味了一瞬，“最终回荡在味蕾上的就是微苦的乌龙茶的味道，不错不错。”

李柏荣坐回原位，问道，“这里面有什么寓意吗？”

楼晚说：“想必大家都已经猜到了一点儿。”

“这四杯饮品，我所使用的的食材都是一样的，寓意四大美人的美都是一样，不可比较。”

“由李老师尝的这杯是浣纱乌。先桃后乌，寓意西施早期只是一个自由自在的浣纱女，像结在山野里的桃，无拘无束，却因貌美辗转在各国权臣之间，披上祸国殃民的称号，她自己也不想的，可奈何身不由己，似这味苦的乌龙。”

美食大家摸了摸短短的胡茬，与身侧的美食传承人对视了一眼。

第二杯是底部蜜桃粉向上渐变为清透白的落雁雪，由非遗美食传承人品尝。

他尝了尝，说道：“这杯先是浅淡冰凉的荔枝味儿，随后才是淡淡的乌龙苦涩味，最后是蜜桃味。而且，这蜜桃味儿居然一点都没沾上上层的味，还一直回荡在口腔中。”

楼晚笑了笑，介绍：“昭君的一生都是传奇而热烈的。她将她的一生奉献给塞外人民，所以第一口是代表塞外雪的沙冰和苦涩乌龙般身不由己的出塞使命。她在塞外时将中原文化传播到匈/奴各地，给两地带来了长达六十多年的和平相处，两国和睦便是她出塞意义所在，就像这回味无穷的蜜桃甜一般。”

美食传承人闻言点点头，赞了一句：“创意不错。”

楼晚笑着道谢。

第三杯是整杯蜜桃色，杯口卡着两颗剥了皮的水润荔枝的妃子笑。

寓意杨贵妃每到荔枝成熟的时节，总会在长安远眺，盼望着快马而来的荔枝。取自杜牧诗句‘一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来’。

第四杯是整杯奶白，中间掺杂着看得见的蜜桃瓣的拜月神。

貂蝉是位聪慧女子，因为不愿东汉王朝被奸臣董卓所控而民不聊生，曾在月下焚香为百姓祈祷，因此有了貂蝉拜月之称，后更是甘愿献身君王。在跌宕起伏的朝堂与权谋里接连使用了美人计、离间计和连环计……

每一杯品尝完，楼晚都会引经据典将几位美人跌宕起伏的一生介绍出来。她用相同食材将她们的不同人生百味表现在一杯饮品里。

然而，制作手法和食材却是现代的。

确实也符合了‘古今之韵’的题意，只不过跟周宁宁所提的略有所偏差。

因为饮品不是楼晚重点制作研究的对象，所以她也不是特别去注重现代青春气息之感，能做出来就已经很好了。

随着楼晚把所有饮品介绍完，下一位即将展示的林清脸色渐渐缓和了一些。

她手里的冰镇紫苏饮子那可是唐宋时期的流行饮品。

虽然比不上楼晚那个寓意多深、做法不一的纯手工制作，但楼晚的四大美人不也是用现代的工艺和精料来制作的么……

所以她对自己手里的冰镇紫苏饮子很有信心，哪怕她的紫苏和甘草都是用现成的精料来制作的。

中间有会儿她倒是想起宋朝的点茶，可惜那个很考验人的手艺手法，她光知道步骤，却没实操过。

其他的太过复杂的她做不来，也都不在茶清园的经营范围内，只能选一个既有‘千年美食’之名，她又会做的，好像就只有唐宋时期的紫苏饮子了。

美食大家看着看着她端上来的樱桃粉色饮品，稍稍一猜就知道是什么了。

等尝过后，他皱了皱眉，肯定地说：“你的冰镇紫苏饮子不是纯手工制作的。”

林清拿起话筒刚要说话，美食大家直接了当地问：“是用紫苏精和甘草精料煮沸后，凉却了直接加入柠檬水而成的吧？甘草里都没有用小火微醺至焦黄的那道香味。”

林清神经一紧，不由自主地侧目瞥了一眼台下比赛位上的楼晚，踌躇道：“李老师的要求只是要一道‘千年美食’并没有要求从材料到做法……”

李柏荣的脸色在她的辩解之下越来越沉，问：“如果连食材和做法都做不到还原千年前，那我出这道题也太失败了。”

林清笔直地站在评委席面前，灯光照得她脸色渐渐开始发白。

评委席侧边坐着的全国美食大赛冠军瞥她一眼，拿起小勺喝了口，思忖道：“其实倒也符合了李老师的‘千年美食’之意了。紫苏饮子最早出现在唐宋时期，距今确实有千年之久，这手艺上也算是复刻了一遍紫苏饮子的制作方法。”

“再说我们都这个时代了，有更方便的食材，倒也省去了许多麻烦。”

他说着，将手里剩下的两票都投给了冰镇紫苏饮子，“这次我跟大家的票有点不一样哈。”

林清感激地朝着他鞠了个躬。

周宁宁也跟着符合了两句，投了一票给冰镇紫苏饮子。

李柏荣看了看周围，放下话筒不再说话，陆陆续续有评委给紫苏饮子进行点评和投票。

最终投票结果出来。

楼晚的‘古今之韵’成功晋级进入到总决赛。

糕点类的公主日记屋被淘汰，老字号祥和云记也进入到总决赛，最后与茶间遇比拼。

饮品类的林清是擦边险胜的，最终和另一家的咖啡进入总决赛。

总决赛同样是在三天之后，也是这场美食大赛的最后一场。

赢的店家有机会获得由qmo商场提供的，在南城内三座商场包括东岭正在开发建设的第四座商场内免一年租金的商铺。