在古代开食肆的日子 第20节（1 / 2）
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虽然此刻还是和这家食肆里的人说不上很是熟悉，但是今日坐在一起吃的这一顿饭，即使都是一些经常吃到的家常菜，可是却莫名让人很放松，就像是，外面下过雨之后又有一抹阳光洒下来。
赵暮放下碗，站起身来说道：“外面雨停了，我还要接着去巡街。”
乔薇也站起身来，“那好，大人，今日就多谢你了。既然你还有正事，就先忙吧。”
眼见其余坐着还在吃饭的几人还要在站起来相送，赵暮赶紧抬起手拦住了她们，随后就笑着对几人点了点头，抬步走了出去。
走出门外，前面的一段路坑坑洼洼的，积攒了不少雨水。赵暮小心看着地面绕过这些积水，抬起头时，迎面温柔的秋日阳光正好破云而出。
赵暮一边轻快地走着，一面在心里想着：“下次，还是不要再让她叫我大人才行。”
——
乔薇今日到底还是没真的让胡玉留下来帮忙，一是为了让胡玉娘俩回去好好歇一歇才行，二是今日乔薇干脆就也不打算开门了。
转眼开业已有差不多两个月的时间，还从没关过门歇息一日，正好这日上午遇上事没来得及开门，干脆下午也就好好歇一歇，就当是放假了。
于是乔薇和华大娘是收拾过碗筷后，各自回屋去准备先美美睡个午觉再说。等到两人起床，外面阳光正盛，连地面上那些一块块的小积水都快看不见了，完全看不出午间下过那么大一场雨。
好不容易的休息日，乔薇和华大娘也有两三日没见张妙青来食肆，今日倒可以去一趟黄宅看看这小妮子在家忙什么呢。
两人进了黄宅，真的是好久没从这儿的角门进进出出了，乔薇都有些怀念起刚来水安镇每日摆摊的日子呢。
华大娘闻言用手指头戳了一下乔薇的脑门，没好气地道：“那摆摊的那时候，是谁每日就念叨着不想摆摊想租个铺子的！”
乔薇不好意思地嘿嘿两声，转眼两人就顺着小石子路走到了张妙青住的院子。院子里还有正在洒扫的一个小厮，乔薇和华大娘让他别出声，悄悄摸摸地就走进主屋去。
这会都已经申时过半了，屋里头还静悄悄的，似乎是没什么人。乔薇和华大娘对看一眼，怎么觉得有些怪怪的，而后又探着脑袋往里面看去。
张妙青吃过午饭，本想睡个午觉，谁知一觉醒来都这么晚了。她揉揉因为睡太久而有些迷迷糊糊的头，又觉得嗓子好干，便起身出来准备倒一杯茶喝。
她半眯着眼，正好碰上乔薇和华大娘略带些鬼鬼祟祟地走进来，猛地看见两个人影，吓了一大跳，捂着胸口后退了好几步。
待看清了是这两人，气道：“你们俩怎么今日有空来了，而且还鬼鬼祟祟的。”
“有说自己老娘鬼鬼祟祟的吗？”华大娘也被这突然冒出来，还只穿着一件白色中衣的张妙青唬了一下，“倒是你，这都什么时辰了才刚起床啊？”
张妙青走过来倒了一杯茶先润润喉，然后才对着两人说道：“最近就是很爱睡觉，浑身没劲的感觉。”
“莫不是生病了？怪不得这两人没见你。”乔薇又凑近些去看张妙青的脸色，似乎真的是不如平常那样红润。
“没生病，就是犯困，估计是天气变凉了就这样。”张妙青摆摆手说道，“对了，还没说今日你们俩怎么有空的？”
这一问华大娘的话匣子可算是打开了，顿时就坐下开始给这几日没去食肆的张妙青从头到尾说了一遍这几日胡玉家发生的事。一直从那一日胡玉的爹摔倒，过世，然后就是今日她们家那些子来闹事的亲戚。
最后听见那些人没有得逞，张妙青一颗提着的心才放下来，然后又开心起来，“那么说，食肆终于招到人了。”
“是啊，而且两家这么近，真的很方便啊。”乔薇也很高兴，最重要的是，她很喜欢胡玉，想到以后既可以帮助胡玉，又能多和她一块玩，就觉得开心。
“哎呀，都好久没吃阿薇你做的饭了，看看我是不是瘦了？”张妙青左右晃着自己的脸，对着乔薇撒娇道。
乔薇笑着推了一把张妙青伸过来的脸，“那今晚，就便宜你了。不过，我们是在哪吃？”
“嗯，还是食肆里东西更齐全，咱们还是回去吃吧，再说还有毛毛呢，不然他下学回来都找不见人。”张妙青想了想决定还是回去食肆好了。
“今日怎么不见你婆母？”华大娘站在一边等着张妙青梳妆打扮，突然想起来这回来都没碰见曹春华。
“昨个便去和她的老姐妹去郊外云居寺，说是要住几日才能回。”张妙青一边对着铜镜细细描眉一边回道。
“啧啧啧，她这倒是越老越想得开，如今倒是比之前还要会享受。”
“她肯这样就很好，原先只在家吃斋念佛，连院子门都一步不跨，难怪身体不好。这阵子又是能吃了能玩了，我看她精神头好着呢。”张妙青站起来，三人一齐走出去，又将主屋的门落了锁。
“所以我说，这人呐，心里就是得想得开。没得为那些虚名，别别扭扭的。”三人边说这话，手挽着手一路慢慢悠悠走回乔家食肆。
路过集市，本想看一看有什么想吃的菜，谁知乔薇一眼便看见了墙根处一个老婆婆和他小儿子面前一堆小山似的地瓜。
乔薇双眼发亮，这一堆地瓜真是新鲜呐！红红的皮上还带着泥土，一个个有拳头那么大小，有的后面还跟着一条细细长长的根，像是小老鼠似的。
于是在回去的路上，乔薇她们三人一人吃力地拎着一大筐子的地瓜，明明最后就剩几步到家的路程竟然走了一刻钟的功夫。
张妙青将手里的一大筐地瓜猛地放在地上，上面的几个地瓜便骨碌碌地滚下去。她揉了揉发红的指间，对乔薇埋怨道：“阿薇，我说你这买什么都要买一堆的习惯真得改改了，有钱也不是这么个买法！”
华大娘在一旁揉腰，“上回买那梨子我就说过了，这妮子不听，好了，这回又是这么多地瓜，怎么吃？”
“哎呀，这地瓜经放嘛。”乔薇只得撒撒娇来乞求眼前两人的原谅，“今晚我想吃拔丝地瓜，早上朝食也可以煮地瓜粥，而且吃不完的我晒成地瓜干，给毛毛当零食。”
张妙青和华大娘无语地摇摇头，看来很长一段时间，这地瓜是要一直吃了。
乔薇丝毫不觉得累，这么多新鲜的地瓜，立马打起水来，一个个洗去外表的泥巴，然后又用刀随意地把地瓜的皮简单削一削，接着就切成小块。
地瓜放在一边先控一下水分，接着乔薇又在上面撒了一把面粉，用手几下翻弄，这样待会炸的时候表面更脆一些。
火烧起来后，倒入油，等到油温起来，便将切成块的地瓜全部倒进去。油锅里冒出许多小泡泡，一个个地瓜块都被炸的金黄。
眼瞅着许多地瓜边缘都有些发黑，乔薇赶紧捞出来放在盘子中。盛出一点油，就用剩下的油熬糖稀。放入适量的水和冰糖，小小的火慢慢煮着，很快锅里就全是大大小小的白色泡泡。
乔薇用勺子轻轻翻动，糖稀也渐渐变成好看的琥珀色，气泡也开始变密变小，这时候就要赶紧放入方才炸好的地瓜，不然再煮下去糖稀就会变成白色的细沙模样。
地瓜块倒入黏稠的糖稀中，用锅铲一翻，很快就互相拉丝，很难再把它们分开了，这下只用一锅铲就把它们都盛出来。
除了这个，晚间的菜还煮了猪肉炖粉条，清炒藕片，煎豆腐。等到毛毛下学回来，大家纷纷围坐在一块，开开心心地吃起这一日的暮食。
毛毛还是爱吃甜食，一上来便先对黄橙橙的，上面扯着透明丝的拔丝地瓜伸出了筷子。只是这会每块地瓜之间由于糖稀的原因已经紧紧黏在一起，要想从其中分出一块来可不容易。
毛毛用筷子鼓捣了几下没成功，干脆直接用手扯开一块，这才将拔丝地瓜吃到嘴里。地瓜外面被裹上亮晶晶的糖稀，舔上一口，整个嘴里面都是甜津津的。等到外面一层糖化去，里面炸的金黄的地瓜也露出来。
地瓜炸的酥脆，略有些硬，这一块不大，毛毛整个塞进嘴里，嘎吱嘎吱嚼起来。而地瓜本身就带着丝丝甜味，那种天然的甜味不比熬制的糖稀差。
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