第338章（2 / 2）

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正想着，门外一阵敲门声。

紧接着阿福推开门，身后跟着主厨，再后面是推着餐车的服务员。

餐车上大大小小一共有六个餐盘盖，这些餐盘盖将美味和温度全部锁住，不至于在美食运送的路上就让新鲜烹饪的食物发生口感上的变化。

很快，六个餐盘摆在桌上，隐约有股奇异的肉香从餐盘盖的缝隙偷跑出来。

随着主厨将餐盘盖掀开，香气就像是金戈铁马一般汹涌而出，让人猝不及防缴械投降。

“好香啊！”老三忍不住感叹道。

艾伦也被这股迷人的香味击败，彻底成了眼前美食的俘虏。

主厨呲着牙洋溢着笑容，走上前一一介绍道：“老板，这次我以小香猪身上不同部位呈现了六道菜。首先就是这个猪头肉和香脆猪耳朵，配合独家秘制的蘸料，让猪肉的滋味更加浓郁；其次是香煎猪排，取小香猪最精华的里脊肉制作而成；接着这道红烧肉，色泽诱人、肥而不腻，实属珍品；这个酱猪肘也十分入味，最后剩下的部分我做成了回锅肉，还请老板试吃评价。”

主厨一脸紧张地盯着林克。

他不知道为什么老板会大早上就送一头猪来，想要尝一下全猪宴，而且帮派从上到下都如临大敌。但是在烹饪的时候，他发现今天专门带来的这头猪肉，皮肤细腻，毛孔甚至比人的还少，根本不用烫毛，肉质也没有任何腥臊，甚至肥肉和瘦肉达到了一个黄金比例，相当劲道。

这种品种的猪，前所未见。

而在下油烹饪的时候，这种感觉就更加强烈，就仿佛自己和猪肉融为一体。

什么时候出锅，什么时候下料，什么时候吸收汤汁，根本无需经验判断，锅里猪肉的变化写的是明明白白。

可以说，这是主厨几十年来做的最顺畅的一次。

也是和食材配合最完美的一次。

“你也坐下来，尝一尝。”

林克对主厨说道，身为一名厨师，如果不亲口试吃自己做的菜，那么就不知道如何改进。

第217章 ：再添一员猛将

主厨愣了一下，双手微微颤抖，一脸惊奇道：“我，我也可以吗？”

主厨看到今天这个架势，加上自己在后厨掌勺多年，一眼就能看出这头猪品种不一般。

起码他在辉煌大饭店从后厨打杂成长为主厨十几年，就从没见过这个品种的猪肉。

这种珍品，能不出错的做好已经是难得，主厨根本没奢望过自己能尝一口。

“你身为主厨，不尝一口，怎么知道自己做的如何，以后怎么改进？”

林克一句话问的主厨哑口无言，却也不好解释。

阿福走上前双手摁着主厨的肩膀，直接把他摁在座位上：“老大让你吃你就吃。”