在工地卖盒饭爆火了[美食] 第81节(1 / 2)
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调好捞汁,陈康乐接着处理海鲜,大火烧开水,放入姜片,倒入适量的料酒,倒入清洗好的鱿鱼,煮一分钟就捞出过凉水。
接着倒入蛏子,煮两分钟捞出过凉水。花螺煮三分钟,皮皮虾要煮四分钟,海虾要煮三分钟。
“陈老板,为什么海鲜要分开煮。”顾望沣问。
他做捞汁小海鲜的时候,都是全部海鲜倒进去一起煮的。他不明白陈康乐为什么会把海鲜分开煮,这样麻烦又费时。
“每种海鲜煮的时间不一样,蛏子煮两分钟口感是最好的,而皮皮虾要煮四分钟口感才能达到最佳。如果放在一起煮,煮四分钟的话蛏子就会煮老,煮两分钟的话皮皮虾就煮不熟。分开煮才可以保证每种海鲜的口感都是最佳的。”
在做菜的时候,陈康乐从来不怕麻烦、不怕费时,她只想让美食的味道达到最佳。
顾望沣忍不住点赞:“不愧是专业的,就是细致,不像我们这外行的大老粗直接全扔进去就煮了。”
海鲜煮熟过凉水后放到盘中,倒入调好的捞汁,再挤进柠檬汁,轻轻的翻拌均匀,让海鲜都能均匀地裹上捞汁。
做好的捞汁小海鲜放置半小时即可使用。
一股浓郁的酸甜味,顾望沣不由自主地咽了咽口水。
一想到要等半个小时后才能吃,顾望沣就心痒难耐。
忙完民宿工作的邓山川赶到厨房,问:“有没有什么需要我帮忙的嘛?”
“已经做好了你才来,我怀疑你是故意的,就是不想干活。”顾望沣开玩笑的说。
邓山川两眼放光的说:“做好了啊,让我看看你们做了什么好吃!”
“陈老板做的是捞汁小海鲜,味道闻起来挺不错的。已经拿去冰箱放着了,半个小时后才能吃。”
“行了!那我先出去摆桌。”邓山川准备给自己找点活做,要不然真成了吃白饭的。
摆好桌子,邓山川发信息问辛云锡到哪了,辛云锡说半个小时左右就到。
“我朋友半个小时后到,到了刚好就能开饭。”
三人就坐着闲聊等待开饭,聊着聊着邓山川就聊到自己的朋友辛云锡。辛云锡是在他开计算机公司的时候认识的,有次邓山川的公司出现了一些问题,公司的人无法解决这个问题,是公司的一个员工请来他同校的学弟帮忙解决了问题,这个学弟就是辛云锡。
那时候邓山川对辛云锡就印象深刻,后来邓山川在咕咪岛遇到辛云锡,一眼就认出了他,一阵交谈后两人成为了朋友。
辛云锡的祖母是咕咪岛的,他小时候祖母经常带他来咕咪岛玩,在咕咪岛抓螃蟹、捡贝壳是他童年最美好的记忆。祖母过世后,母亲偶尔也会带他咕咪岛度假,长大后在自己想放松的时候他会来咕咪岛待几天。
认识邓山川后,辛云锡每次来咕咪岛都是住邓山川的民宿。这次来咕咪岛,辛云锡打算在这里待三天。每次来咕咪岛,辛云锡都会去阳山爬山,他喜欢在山上俯视大海,非常的壮观。
这次过来咕咪岛,辛云锡也是先去阳山了,正在从阳山回民宿的路上。
也许是因为听过邓山川和顾望沣的故事,陈康乐觉得这位朋友的故事过于平淡,但从邓山川的言语中可以感受得到这位朋友是个平静温暖的人。
过了差不多二十分钟左右,邓山川接到辛云锡打过来的电话,辛云锡的车在半路坏了,正在维修中,可以会晚一点才回来,让他们先吃饭,不要等他。
“我朋友可能会晚一点,我们是要等他回来一起吃还是我们先吃?”邓山川问。
陈康乐:“没事,我还不饿,可以等他一会儿。”
在下来做饭之前,陈康乐在房间里刚吃了一块巧克力,确实还不是很饿。
“好吧,我们再等他一会儿吧。”顾望沣的语气里满是失落。
从刚刚闻了捞汁小海鲜的那股酸甜味,他就一直馋着。陈康乐说捞汁小海鲜要放置半个小时入味后才能吃,他就不停地在看时间。好不容易等到只剩几分钟了,结果跟他说还要等辛云锡回来才能开吃,他的心拔凉拔凉的。
“沣仔,你是不是馋了!”邓山川一脸鄙视的说:“要是饿了,你可以先吃点水果垫垫肚子,再等等半个小时就可以吃了。”
看着顾望沣忍不住吞口水的样子,邓山川觉得有点搞笑,像是个馋零食的小孩子一样。
“我才没有馋呢!”顾望沣极力否认,他不想让别人觉得自己很幼稚。
捞汁小海鲜已经在冰箱放置半个小时,时间一到陈康乐就把它从冰箱里拿出来,因为在冰箱里放太久的话也会影响口感。
陈康乐把捞汁小海鲜抬到桌子上放着,顾望沣两眼发光盯着盘子里的捞汁小海鲜,满满都是海鲜,有海虾、鱿鱼、花螺、蛏子……
原本已经被顾望沣压下去的馋虫又开始蠢蠢欲动起来。
陈康乐撕掉盘子上包裹的保鲜膜,瞬间涌出一股浓郁的鲜味和酸甜味。
顾望沣肚子的馋虫已经按耐不住,疯狂的涌动。
鲜味飘过鼻尖,在一旁玩手机的邓山川立马瞪大双眼,“好鲜的味道!”
他抬头看着盘子里的捞汁小海鲜,接着又闻到酸酸甜甜的味道,让人食欲大开。
本来不饿的他瞬间觉得肚子饿了,他舔了舔嘴唇,脑海里只有一个想法:“好想吃!”
顾望沣已经馋到口水已经快流下来了,他两眼直勾勾地看着盘子里的捞汁小海鲜,海虾看起来好好吃,花螺看起来也好好吃,鱿鱼看起来也好好吃………
越看越馋。
“陈老板,你做的这个捞汁海鲜味道真不错,酸酸甜甜的。”邓山川的眼睛也离不开面前的捞汁小海鲜。
他终于可怜理解刚刚顾望沣为什么会吞口水,这个浓郁的酸甜味,任谁闻了都会忍不住想吞口水,此时邓山川自己也在吞口水。
看到两人直勾勾的眼神,陈康乐觉得他们可能等不到那位朋友回来了。
顾望沣真的很想吃,他恨不得抓起一只海虾就吃起来,但是邓山川说要等辛云锡回来再一起吃,他也不好意思开口说自己想吃。
鲜味和酸甜味不断地席涌而来,邓山川已经快招架不住了。
想了又想,邓山川发信息过去问辛云锡还有多久才能回来。辛云锡回复可能还要一个小时左右。
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