在工地卖盒饭爆火了[美食] 第94节（1 / 2）
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张真斌气鼓鼓地瞪了一眼身边的同事，然后转头笑嘻嘻地萧南笙说：“我忘了，这边确实还剩一份盒饭，您想要的话，我给您拿出来。”
张真斌十分不舍地把剩下的那份盒饭递给了萧南笙，他眼睁睁地看着盒饭从自己手中离去，十分的心疼。
原本以为自己今天可以吃两份盒饭，结果就这样落空了。张真斌又转头瞪了一眼那个多嘴的同事，“谁让你多嘴的！”
“人家萧大神都亲自过来了，你还好意思把盒饭藏着。”同事笑嘻嘻地说。
其他工作人员依然还在震惊萧南笙亲自过来要盒饭的事，“想不到萧南笙也会过来要盒饭，看来康乐盒饭的魅力是真的很大。”
“正常！正常！萧大神也是人，是人都会被美食诱惑，康乐盒饭那么香，萧大神被诱惑到是正常不过的事。”
此时萧南笙已经捧着盒饭回到自己的休息区，刚坐下他就立马打开了盒饭，金黄酥脆的炸鸡腿近在迟迟，味觉、视觉冲击都倍增，他迫不及待戴上一次性手套就抓起炸鸡腿啃了起来。
只是一口，萧南笙就爱上了这个炸鸡腿，酥脆的炸衣和鲜嫩的鸡肉配合得天衣无缝，可以瞬间击中所有人的味蕾。
炸鸡腿、芋头蒸排骨、可乐鸭、桂花糯米藕和酸辣土豆丝，吃完整份盒饭，萧南笙彻底沉沦了。
萧南笙把助理叫过来说：“小高，以后我们也跟着订剧组的盒饭吧。”
小高忍住没有笑出来，他知道萧南笙和他一样已经沉迷于康乐盒饭。他跟萧南笙已经有三年了，这三年里萧南笙在剧组从来没有吃过剧组的盒饭，这是萧南笙第一次吃剧组的盒饭。果然盒饭和盒饭是有区别的，好吃的盒饭就连大神都会为之倾倒。
“好勒，一会儿我就去跟斌哥说，以后剧组订盒饭的时候多加我们两份。”小高也非常的开心，每天都可以吃到美味的盒饭，任谁都会开心。
在康乐盒饭店那边，盒饭店的工作人员也很开心，她们边洗菜边聊天。
今天赵小黛来上班的路上遇到娘家那边的一个亲戚，这个亲戚拿了一些自己在村里小河捡的田螺准备带到镇上卖。亲戚硬要送一袋田螺给她，由于对方太热情，赵小黛只好收下了田螺。
到盒饭店，赵小黛就把田螺倒盆里加水养起来。
看着盆里的田螺，赵小黛一脸无奈的说：“这田螺我要怎么办，拿回去也没有人会做啊。”
自从来盒饭店工作后，赵小黛和女儿每天都吃康乐盒饭，就没有在家里做过饭。这些田螺拿回家她根本就不会做，也不想做。
“慧玲姐你要不要，要的话这田螺就给你拿回家。”赵小黛想把这些田螺送出去。
林慧玲摇摇头说：“不要，我家也没人会做田螺。”
在盒饭店工作的她们几乎每天都在盒饭店吃饭，都是已经很久没有在家里做饭，没人想要这些田螺。
“其实田螺挺好吃的，以前我也做过爆炒田螺，超级香的。只是现在有了康乐盒饭，已经懒得自己做饭了，最主要是自从吃了康乐盒饭，做出来的饭菜自己都会嫌弃不想吃。”
说着，大家就开始幻想着如果陈康乐做田螺的话肯定会非常好吃。
“可惜康乐老板太忙，要不然我就把这田螺送给康乐老板，田螺交给康乐老板的话，肯定可以变成一道美味佳肴。”
“想象一下如果康乐做爆炒田螺，肯定会超级好吃，想想就让人流口水。”
陈康乐在休息的时候偶尔会出来跟大家闲聊，今天也出来了，一出来就看到盆里的田螺，田螺正在盆里吐沙，虽然个头都不是很大，但螺肉看起来非常的厚实。
“这是谁的田螺，看起来挺肥的。”陈康乐随口问了问。
“这是亲戚给我的，她在村里小河捡的，又肥又没有农药，确实是不错的田螺。”赵小黛想了一会儿，又说：“康乐老板你要不要，我不会做田螺，如果您想要的话，我可以送给你。”
赵小黛又开始推销自己的田螺，自己不会做，扔掉又可惜。虽然她知道陈康乐大概率也不会要，但她就是顺口问问。
看到田螺，陈康乐第一个想到的美食是田螺酿肉。几年前她在同学家吃过一道非常特别的菜，这道菜叫田螺酿肉，那是陈康乐第一次吃田螺酿肉，甚至是第一次知道这道菜。
田螺最普遍的做法是爆炒田螺、麻辣田螺，田螺酿肉这种做法她第一次听说。酿肉她听说过苦瓜酿肉、青椒酿肉和蘑菇酿肉，但田螺酿肉是第一次听说。
田螺酿肉听起来像是一道黑暗料理，但吃起来味道非常的鲜香。
想着想着，陈康乐决定用赵小黛的田螺做一道田螺酿肉。
田螺用清水浸泡两天，让田螺把所有的泥沙吐干净。田螺的泥沙是最难排出的，必须要浸泡足够长的时间，否则会影响菜品最终的口感。
锅中加入冷水，倒入吐泥干净的田螺，再放入葱姜蒜和米酒去腥，开大火将水烧开，田螺外面的盖子松落后即可捞出用冷水冲凉。
然后挑去螺肉处理干净，将处理干净的螺肉剁碎，混入剁好的猪肉沫，用的是三分肥七分瘦的猪肉，田螺肉碎和猪肉沫搅拌均匀，再加入一些蘑菇钉、葱姜沫和紫苏叶，用胡椒粉、酱油、食盐、白糖调味，加入一些淀粉和鸡蛋清，顺着一个方向搅拌均匀，这样肉馅就调配好了。
将田螺壳的内外部都清洗干净，把调配好的肉馅塞进田螺壳中。将塞满肉馅的田螺壳放到蒸锅中，大火蒸十分钟取出备用。
起锅烧油，油烧到五成热的，倒入葱姜蒜、辣椒炒出香味，再将蒸好的田螺倒进去大火翻炒，起锅前加入一些新鲜的紫苏叶子，待汁液收干后即可装盘食用。
一开始听到田螺酿肉的时候，赵小黛她们也很惊讶，大家都是第一次听说这道菜。
但吃了过后，都不由得称赞。
“第一次吃田螺酿肉，想不到这道菜会那么绝，螺肉鲜甜又有嚼劲，再配上紫苏独特的香气，越吃越得劲。”
“田螺肉配上猪肉沫，肉馅的口感十分丰富，汤鲜肉嫩，越吃越上瘾。”
经过考虑，陈康乐决定将田螺酿肉作为康乐盒饭的新菜品。
陈康乐让赵小黛联系她的亲戚，由她的亲戚负责给康乐盒饭提供田螺。赵小黛亲戚的田螺不仅肥而且口感非常好，劲道适中，最重要的是她的田螺是小河里的田螺，小河水质干净没有农药化肥的污染，吃起来口感好却安全卫生。
新菜品的消息一出来，立马就引起了讨论。
兜兜有糖：【哇！田螺酿肉，新菜品是一道没有听说过的菜品，虽然没有听说过，但只要是康乐盒饭的新菜品，就非常的期待。】
到了过年发红包的年纪：【刚刚特意去百度了一下，田螺酿肉是南方的一道特色菜，把螺肉挑出剁碎，与猪肉沫腌制调味，再塞入田螺壳内一同焖煮再炒制。看起来奇奇怪怪的一道菜，但看别人都说这道菜味道挺不错的。】
生活中没有甜：【田螺酿肉！我吃过！非常鲜美好吃的一道菜，期待康乐老板做的田螺酿肉，肯定会更加的好吃。】
高兴是一天不高兴也是一天：【不管是什么菜，期待就对了！相信我，康乐老板做的新菜品从来不会让人失望。】
有新菜品的日子都是食客们最开心的日子，早早的已经有很多食客在盒饭店门口聚集着，准备做第一批吃到新菜品的食客。
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