第五五零章玫瑰红豆水晶糕（1 / 2）

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庄珺之所以会这么惊讶，那是因为，琼脂在前世的另一个说法就是寒天！

“恩，你觉得可以便好。”

云峥并不知道庄珺心中所想，只以为她是对名字很满意，见她喜欢，能帮上她，他也觉得很开心。

“那以后它们就叫做寒天了。”

庄珺不着痕迹的调整好自己的情绪，这才看着孩子们道，“这次寒天能够做出来全都是多亏了你们，若是成功，你们便是大功臣，不过究竟成功与否，需要进行茶食的制作验证才行。”

“那大姐快试试。”

闻言，所以孩子们全都催促起来。

他们努力这么久，等着就是最后的结果，没有得到答案根本没法安心。

“好，那我们现在就开始了。”

庄珺微微一笑，便是说道，“这次做的茶食，叫做玫瑰红豆水晶糕。”

“玫瑰红豆水晶糕，听着就感觉好好吃的样子。”

孩子们这下可是更加的期待了，满脸兴奋的围在庄珺身边等着她制作。

玫瑰红豆水晶糕，其实在前世便是羊羹的一种，分为上下两层，上层是透明羊羹中放着玫瑰花或者花瓣，下层则是红豆羊羹。

两者组合起来，不仅味道好，颜值更是超高，她相信，这种精致的茶食只要一推出，必然会受到莫大的推崇。

制作玫瑰羊羹需要的材料有玫瑰花、琼脂、水、红豆沙、细砂糖和盐。

“这个起来其实很简答的，你们可是看好了。”

庄珺一边称量出足量的琼脂，一边对孩子们解释道，“首先将寒天用凉开水浸泡至发起，然后倒掉水并将寒天挤干，因为要做的有两层，所以玫瑰羊羹和红豆羊羹的寒天要分别浸泡，浸泡的目的是让它们能更快的融化在热水里。”

“恩恩。”

孩子们对于这些新的东西十分感兴趣，一边看着庄珺操作，一边不断的点头应和。

“接下来呢，我们先制作玫瑰羊羹。”

庄珺说着，便在锅里倒入水，并将用来制作玫瑰酥的玫瑰酱拿出来放进去，“等水开了，就可以将寒天放进去了。”

“玫瑰花在水里的样子好漂亮。”

看着锅里不断漂浮的玫瑰花，特别是女孩子们，全都是满眼惊艳的惊叹出声。

“是呢，等做出来之后，会更好看。”

庄珺一边煮一边不断的搅拌着，等琼脂全部融化在水里，就将它们倒入搅拌碗里，接着将碗放在凉水里不断的搅拌着，见它们逐渐变的粘稠起来，眼中不由露出欢喜之色，“已经慢慢出效果了，看来这寒天十有八九是成功了。”

“真的么，真是太好了！”

听到这个消息，孩子们全都互相拥抱着欢呼起来。

“停停停，冷静冷静，现在可是在厨房呢，而且，还没做到最后，谁也不知道结果会如何，还得再等等。”