第149章（2 / 2）

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蛇排沿着锅边滑到了油锅里，只听轻微的刺啦之后，蛇排沉到了油锅底部。笑笑再一次蹲在了灶台旁边，他知道用不了多久，蛇排就会浮起来。这么长时间看杜衡做菜，他也不是白看的！

蛇排浮起来的时候，两边已经呈现了金黄色。杜衡将它们一一捞起来放在筲箕中控油，等到锅里油热之后，他会将它们再丢下去复炸一遍。

这次炸制的蛇排口味会比较清淡，杜衡用的是老家那边岛国的炸猪排的方子。吃蛇排的时候，要配上一点酱汁。酱汁要用海带和木鱼花来煮，他记得储物袋里面正好有一包鲣鱼干！

杜衡取出了炉子和砂锅，他在锅中倒入了一勺清水，然后将之前清洗干净的海带丢入到锅中。

他一边从储物袋中取东西一边对笑笑说道：“笑笑，你帮我看着锅，等到锅里的水快要开之前你告诉我一声。”

景楠瞅着杜衡手中的鱼干问道：“这是啥？”

杜衡扬了扬手里的鱼：“嗯……鲣鱼干。”

这是一条巨大的鲣鱼，比杜衡的胳膊还要长。景楠之所以有这一问，主要是鲣鱼拿在杜衡手里的感觉不像是一条咸鱼，更像是一条木棍。

若不是它还长着鱼头鱼尾，光从材质上，景楠都觉得这货的质地和玄铁不相上下。

凤归接过鲣鱼干敲了敲景楠的头，他听到了突突的声响：“嗯……做暗器的好料子。小玉你看看？这种鱼真神奇，我之前都没见过。”

景楠从凤归手里接过了鲣鱼干就砸向了凤归的胸，只听咚的一声巨响后凤归被砸飞出去了。景楠心满意足的挥了挥手里的鱼干：“这个好，居家生活杀人灭口必备之神器。”

玄御淡定的接过来啃了一口，只见鲣鱼背上出现了一个月牙形的痕迹：“这是我用来磨牙的东西，没想到周家兄弟混在了储物袋中。”

杜衡瞅了瞅鲣鱼干默默的给玄御竖起了大拇指：厉害了小玉，竟然用鲣鱼干磨牙！

作者有话要说：小剧场：

小玉在啃鲣鱼干：咔咔咔……

楠楠用鲣鱼干揍惜惜：哐哐哐……

杜衡在用刨子刨木鱼花：哗哗哗……

笑笑在吃刨好的木鱼花：啾啾啾~

老猫：风和日丽的一天……

第100章

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凤归一脸血的走了回来, 他用帕子擦着脸上的血抱怨道：“老楠你下手怎么这么黑？你再这样我就不和你玩了。”

景楠冷笑着：“之前只听说猫科的妖修手欠，我看你的手更欠。一天不打你就上房揭瓦了。”

凤归还是有意见：“我就轻轻的敲了敲你的头，你竟然把我打飞了？”

景楠揣着爪子：“我可是我们三个人里面的智力担当, 敲坏了后果不堪设想。”

景楠和凤归又杠起来了，嚼着鲣鱼干磨牙的玄御淡定的问杜衡：“对了, 你要这个鱼干做什么？”

杜衡比划了一下：“我要用刨子将鱼干片成木鱼花, 然后掺到海带汤里面做酱汁。”玄御道：“好, 交给我来处理。”

玄御手中出现了一把锋利的小刀, 只见他转动着刀, 一片片木鱼花从鱼干上飞了下来。木鱼花薄如蝉翼, 边缘的颜色稍稍深一些, 内里的颜色像木头一样微微发黄。

刨出来的木鱼花带着海鱼的腥味, 笑笑好奇的捡了一片尝了尝，他品到了满嘴的咸。味道还不赖！

只刨了几下, 杜衡就得到了一把木鱼花。

玄御没有停止动作，他对杜衡说道：“我多刨一些放在储物袋里面, 这样下次你用起来方便。”

笑笑啾啾的提醒杜衡, 海带汤快要煮沸啦！此时的海带汤颜色已经变得微微发黄了，闻着有一股海带的鲜味。杜衡用筷子戳了戳海带, 海带硬邦邦的很坚韧。这样的海带做凉菜还差一点火候，可是他怕再煮下去会把海带的腥味给煮出来。

思虑了一会儿后, 他决定多煮片刻。他将木鱼花浸到了海带汤中，然后保持锅中的水处于滚而不沸的状态。

把木鱼花放好之后, 锅里的油也足够热了。

杜衡将蛇排们推入到油锅中复炸，油锅中漂浮着大块大块金灿灿的蛇排, 看着喜庆闻着鲜香。

复炸只需要半盏茶就足够了, 炸好的蛇排两面金黄, 炸过的面包糠精神的支棱着，碰一碰就会酥酥的往下掉发出脆脆的声响。杜衡将蛇排放在盘子中滤油，趁着这个工夫，砂锅里面的酱汁已经可以开始调制了。

杜衡将海带和木鱼花捞了出来，砂锅中的汤汁颜色更加深了。杜衡还需要它更加深一点，他往锅中倒入了四勺酱油，然后他将自己做的甜酒也淋了四勺进去。

甜酒制作的时间不长，喝起来像是清酒有甜味也有酒味。甜酒加入到锅中之后，他沾了一些酱汁品了品。有在老家吃的酱汁的味道了，这种酱汁比较清淡，咸咸甜甜的。

他在案板上放了一块大大的蛇排，将它切成了长条形，然后他捏起一片蛇排蘸了蘸放在小碗中的酱汁后塞到了笑笑口中：“好吃吗？”

笑笑呱唧呱唧的，他很快给出了反馈：“啾啾啾！”好吃耶！

杜衡捏起另一块蛇排蘸了酱汁递到了玄御口边：“尝尝呢？”

蛇肉比山膏肉柔韧，酥脆的面包糠下厚厚的蛇肉变成了白色，稍微挤一挤都能将肉汁给挤出来。蛇排之前就腌制过，吃起来鲜嫩回甜。面包糠中沾上的酱汁又让蛇肉味道更加浓郁了些。

玄御细细的品着：“好吃，没想到蛇蛟的肉质竟然比之前吃的灵兽的肉质还要好。”

杜衡一边投喂着笑笑一边给自己塞了一条肉：“是啊，我也没想到它竟然这么好吃。我本来以为它那么凶悍，肉质一定又粗又硬，真是出乎意料。”

玄御道：“蛇蛟和普通的蛇不同，蛇蛟常年潜伏在水底，就靠了一身的鳞片和爪牙保护自己。我想它的肉质柔韧，应当是吃了太多的灵兽的原因。”

蛇排不只好吃，吃下去之后体内的灵气都增长了。看来食材本身的灵气丰沛，做出来的食物灵气也会丰富。

景楠和凤归终于吵吵完了，这两人一人端了一大块蛇排坐餐桌旁边浇上酱汁开吃了。蛇排入口就能听到咔嚓咔嚓的声响，空口吃很香，蘸了酱汁又能解腻又能增加风味。

凤归和景楠只吃了一口就安静下来了，凤归也不念叨着他的辣椒油了。景楠也不抱怨酱汁不合胃口了。很意外的，这道炸蛇排竟然征服了两位大仙儿的胃口。