第三百六十七章 螺蛳粉的初次尝试（1 / 2）

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两个人斟酌一会儿还是决定在公司里面做，因为公司里就有一个非常适合做菜而且没有人打扰的宝地——唐宁办公室。

不得不说这唐宁的小厨房是真的好，就算她一整天没用这小厨房也会有人每天按时更新里面的食材，放了一整天之后再拿回去扔掉重新放新鲜的。

林启阳打开冰箱，看到里面满满当当的食材忍不住啧啧感叹一句：“果然是资本家的冰箱啊......”

资本家现在正优雅的坐在沙发上面，冲着林启阳发号施令：“现在赶紧做吧，如果好吃它就是本小姐今天的午餐了。”

“放心吧唐小姐，保证让您满意。”

林启阳将阿田给他准备的食材打开，略略地扫了一眼，基本需要的调料都在里面，旁边是一个单独的冷藏袋，打开来一看，果然是新鲜的猪骨。

阿田的食材每一次都是让人满意的，这一次快递来的也是一样的，完备整齐让人看了就忍不住心生欢喜。

林启阳首先烧热了锅，但他没有马上放油，而是将干椒、花椒、香茅草、小茴香、砂仁等等一系列调料直接放入了锅中，炒干变色后快速捞出，放入一块纱布之中静置着。

虽然没有放油，但由他煸炒过后的香料却完全释放出了味道。这些香料最原始的味道被激发了出来，他们将成为螺蛳粉香味的重要组成部分。

香味准备好了之后，接下来就是臭味了。

林启阳倒出那一大包螺丝，看起来阿田的确是精心准备了的，这些螺丝一看都是新鲜的，而且的确都是吐干净了泥，里面的螺肉清晰可见，鲜嫩多汁，散发着“异样”的味道。

唐宁很快就闻到了这股奇怪的味道，她轻皱着眉头问：“这是什么味道呀？”

林启阳微微回过头：“待会儿你就知道了。”

先将那些螺丝在沸水之中进行焯水，这一步较为简单，并且芒星给他的指示是只要焯一遍就可以了。

但林启阳突然想到，现在很多人都觉得螺蛳粉不大卫生，吃起来不健康，路边也的确有很多螺蛳粉存在着很大的安全隐患。

既然如此，那他这里的螺蛳粉就一定要做到健康卫生，这样顾客们才能吃得放心，这也是他做餐饮生意的长久之道。

所以林启阳耐心的整整焯了三遍水，让那些螺丝看起来一点泥沙和污垢都没有了，这才放心的捞出。

螺丝处理的第二道工序：炒螺丝。

烧热锅之后，姜片、八角、草果、沙姜金星还有螺丝像雨点一样落了下来，开始了一轮接着一轮的爆炒。

这爆炒可以说是炒出了跟之前不一样的香味，主要的当然还是螺丝那奇异的味道。不过加上那些喷香的调料之后，两者相结合所产生的味道竟一点也不让人觉得讨厌了。

像唐宁这种从小就含着金汤匙长大的孩子，如今第子次闻到这种味道，她居然开始忍不住一直往林启阳那边看去。完全没有注意到她平时花好几千块钱的香水来喷的豪华办公室，此时已经溢满了这种神奇食物的香味。