第一百章 这局要输了（1 / 2）

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第一场比试结束，中场休息，双方的厨子撤了下来。 几个穿着纱裙的妙龄女子跳上了台，音乐响起，这些穿着纱裙的女子在台上翩翩起舞。

舞罢，你只能排着队下了台，主持人上台，依旧手里拿着一个铜锣“哐”的一声敲响了那铜锣说：“第二场比试正式开始。”

“第二场比赛，题目是清水煮白菜，我宣布比赛开始！”台下响起一片喝彩声和鼓掌声。

光头李嘴角扬起微笑：“老师傅，这一把我可不会让着你了。”

叶师傅也笑了笑，对光头李说：“年轻人尽管放马过来。”

两边开始各自忙碌了起来，光头里选了一个体型中等的白菜，接着把白菜外围一圈的菜叶子全部摘掉，扔在了垃圾桶里。

然后把剩下的白菜叶子一片一片的剥下来，找了一个盆子放了一点清水，泡在了水里。

接着光头李烧了一锅开水都来了一只大公鸡，光头李先生是用刀子给那只鸡放了血，又将滚烫的开水用瓢舀了一些到桶里。

这手里的金一把全部塞进那个热水里面，并且左右的搅拌着，烫了一会儿，开始用手拔这只鸡的毛，直到把这只鸡身上的毛拔光了。

最后还只只细细的把上面的细毛也拔得一干二净，然后换了一桶水，给这只鸡洗个干干净净。

现场的百姓丈二和尚摸不着头脑，这不是要做清水煮白菜吗？为什么会捉来一只鸡呢？

光头李面对台下观众的质疑声露出了一个自信的微笑，没有说话。

台下的观众也饶有兴趣的盯着光头李，想看看他葫芦里到底卖的是什么药？

光头李自然而然的将那只鸡放在菜板上，几刀下去将这只鸡的内脏全部抛了出来，并且切成小块剃了骨头，放在一旁。

光头李把锅洗了洗放了一些清水进去，接着把这些鸡也放了进去，里面还放了很多种香料。

“这是要炖鸡吗？不是说是做清水白菜吗？怎么炖起鸡来了”台下的观众叫嚷道。

人群中不知是谁回答道：“你以为清水煮白菜用的真是清水？”

“清水煮白菜，不用清水，那用什么水呀？你倒是说说看”先前那人不满的说道。

“这清水煮白菜，最重要的是这水，清水当然不是一般的水，而是有各种各样的东西熬成的汤，其实这道菜比的是做东西的手法，清水煮白菜，就是要想办法把那浑浊的汤变成清澈的水，并且保留汤汁的原味，让白菜更加鲜美。”后来说话的那人回答道。

听到这里，光头李哈哈大笑：“没想到还真有人懂得清水煮白菜，实属难得。”说罢，又忙着手里的事了。

光头里大把大把地往灶下面塞着柴火，火烧的很旺，不一会儿汤便炖开了。